2022遵义医科大学专升本食品质量与安全专业介绍

  专业名称食品质量与安全专业代码082702培养目标食品质量与安全专业以生命科学和食品科学为基本理论体系，通过基础理论、实践技能、人文素质、科学素养的学习和锻炼，培养具有扎实基础知识和科学素养、较强实践能力、深厚人文底蕴的富有创新精神和社会责任感的高素质人才。具体要求掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、基本知识和技能，能够在食品安全/质量监督管理机构，食品及农产品相关科研院所、检验检疫机构和食品生产、加工和流通企业等从事生产、管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、风险评估、监督管理、教育教学、科学研究等多方面的工作的专业技术和管理人才。主干学科及主要课程(一)主干学科食品科学、分析化学(二)主要课程基础化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品质量管理学、食品毒理学、食品分析、食品安全检验综合实验等。

  1、学制两年 限招理工毕业及学位授予具有正式学籍的学生，德、智、体、美、劳合格，按时修完教学计划规定的全部必修课课程和选修课课程且成绩合格，完成毕业实习、社会实践等环节，准予毕业，颁发毕业证书;经审查符合《中华人民共和国学位条例》以及《遵义医科大学学士学位授予实施细则》规定者，授予工学学士学位。

  2、就业去向食品生产、加工和流通企业，科研院所、检验机构和卫生/质量监督机构等从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、风险评估、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面的工作。