去四川你最喜欢的美食是什么？

  来四川玩一定要到成都市去品尝一下著名的地方名特小吃＂蛋烘糕＂，这个小吃据说是成都最美的小吃之一，好像全世界只有成都才有。蛋烘糕由于操作完全手工制作，出品效率很低，因此一直不太适合当今快节奏的生活方式，有时觉得已经快要被遗忘了。蛋烘糕颜色金黄、质地柔软松泡、馅料丰富可咸馅如芽菜肉末馅，火腿肉末馅、口茉肉未馅，肉未泡豇豆馅、土豆丝炒酸菜馅等等。甜馅也有很多好吃的馅，如芝麻白糖馅、花生蜜饯馅、八宝玫瑰馅，冰桔水晶馅，等等，大凡品尝过蛋烘糕的外地人都是赞不绝口。成都现在能品尝到的这款 美食 的地方，主要在宽窄巷子，锦里及一些名小吃店。个面我将自己教学的蛋烘糕照片发给给大家分享一下吧！欢迎大家来成都品尝吧！

  

   作为一个吃货当然不能放过这个问题

  

   1.钵钵鸡口味比较辣，品种挺多的

  

   2.凉粉,细嫩清爽，佐料香辣味浓

  

   3.蛋烘糕，口味比较多，例如芝麻，八宝，水晶，蜜枣，蟹黄，火腿等等。

  

   4.三大炮是著名的四川小吃，由糯米制成，配老鹰茶更有风味。

  

   5.牛肉焦饼是地道的四川小吃，色泽金黄，皮酥脆鲜香，现细嫩微麻，也叫牛肉焦包

  

   6.珍珠圆子， 历史 比较悠久

  

   7.五香卤排骨，对卤制工艺要求较高，汁香味浓，回味悠长

  

   8.赖汤圆，是成都地区盛名的小吃，滋润香甜，爽滑软糯，不粘牙，不腻口

  

   9.双流兔头，又叫双流老妈兔头，以麻辣香深受消费者的喜爱

  

   10.叶儿粑，又叫艾馍，清明节的传统食品

  

   11.肥肠粉，特色小吃之一

  

   12.冒菜，成都的特色菜

  

   13.夫妻肺片.这道菜已经红遍大江南北

  

   14.锅盔，风味独特，传统小吃

  

   15.担担面，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻

  

   16.龙抄手，皮薄馅嫩，汤鲜

  

   17.棒棒鸡，现已家喻户晓

  

   18.钟水饺，皮薄，料精馅嫩味鲜

  

   19.韩包子，味道格外鲜美，已有80多年 历史

  

   20.鸳鸯火锅，麻辣鲜香，香醇浓厚

  

   21.冷锅串串香，麻辣鲜美，齿颊留香。让人百吃不厌，品种繁多

  

   22.麻婆豆腐，色泽红亮，麻辣，极富川味特色。

  

   此此外，四川还有很多 美食 ，例如酥肉豆花，怪味面，钟水饺，醪糟粉子，凉糕，烤兔，红油兔丁，太多啦。哪个都不想错过，喜欢的赶紧去尝尝吧！

  几年前去四川玩了一段时间，最让人印象深刻的是满街的香辣味。以辣闻名的四川，它的很多招牌川菜都是我很喜欢的！也有很多名小吃也让人赞不绝口哦！

  

   1、冒菜

  

   可以自己挑选喜欢的蔬菜、菌菇、肉丸、鱼虾等，一锅熟，加入冒菜独有的调料，麻麻辣辣，鲜香过瘾，每次都要吃一大盘！

  2、火锅

  

   火锅我们每个人都爱吃，有清油的、番茄味、香辣味，而四川的火锅是大老远就能闻到香味的那种哦，以麻、辣、鲜、香为特色，让人吃了忘不了！

  3、担担面

  

   成都担担面也很有名呀，以前学校门口就有，筋道的面条，面上撒上一大勺肉沫，泼上辣椒油，加点青菜，简单却很美味！

  4、夫妻肺片

  

   这道菜是四川的一对夫妻创造的，故得名夫妻肺片，食材有牛心、牛肚、牛舌、牛肉等，麻辣口感，非常好吃的凉菜！

  5、口水鸡

  

   可以用鸡肉，也可以用鸡腿，关键就在于酱汁了，特别是里面的芝麻和花生脆，配合着鸡肉和辣油的口感，入口鲜香！

  6、椒麻鸡

  

   主要是用麻椒和藤椒入味，整只鸡吃起来有麻有辣，咸中有味，很适合喝点小酒慢慢品尝哦！

  7、串串香

  

   年轻人非常喜欢吃串串香，跟火锅有点类似，但选择食材的时候，是一串一串的，吃起来也颇有乐趣！

  8、郫县豆瓣

  

   很多人在家煮菜，都会用到的郫县豆瓣酱，就是来自于四川哦，郫县的辣椒做出来的辣椒酱非常有味！

  9、天府花生

  

   非常好吃的花生，带点淡淡的咸味，一吃就停不下来，适合追剧或唠嗑慢慢吃！

  10、龙抄手

  

   是成都传统小吃之一，抄手在别的地方也叫馄饨，龙抄手的主要特点是皮薄，馅料鲜美，加的汤汁也很有味呢！

  四川的 美食 已经受到全国人民的钟爱，川菜馆也是遍布各地，想吃川菜可以轻松吃到啦，这就是四川 美食 的魅力所在！

  

   四川独有 美食 ，凉拌鱼腥草

  很高兴能回答你的问题！我是一个纯粹的 美食 爱好者可以叫我小王

  今天我分享我做的一道非常拿手的红油耳丝，欢迎讨论交流~接下来我将红油耳丝的烹饪过程精细到具体的几个步骤，这样更方便理解

  1. 主食材：准备大葱、猪耳朵300克 比例为1:3（如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

  2.配料和佐料：

  

   小葱2根

  

   姜2瓣

  

   鸡精2克

  

   花椒粉3克

  

   辣椒油30克

  

   盐3克

  

   糖5克

  

   陈醋8克

  

   生抽8克

  3.制作步骤：

  

   小葱打成节，大葱切丝，姜切片，猪耳拔掉猪毛，再烧至边皮焦糊，洗刷干净

  

   煮40分钟，清水加葱结、姜片、料酒10克，大火烧开，下猪耳，小火煮熟，捞出

  

   煮好的猪耳放入冷水中浸泡10分钟，捞出擦干切丝

  调料汁：盐、糖、生抽、醋、鸡精、花椒粉、辣椒油

  

   拌菜：猪耳加葱丝，再加入调料汁，拌匀即可

  技术要点：调味一定要精确，众所周知一道菜的好吃与否的关键就是“味道”，味道调的不好吃任凭你“色香”再出众，那这道菜依旧是一道失败的作品。据我了解很多小伙伴都是因为掌握不好调料的用量才导致的口味不好吃等问题，之前我也有同样的困扰，后来我买了一台调味宝智能调味机才让我的厨艺有了质的提升

  

   它内置了2400道菜谱就让我感觉非常的棒，真的是太丰富了，换句话说就算我们每 天换着花样只吃新菜，也要6年多才能把机器菜谱里内置的菜给吃完。而且菜谱还包含了我们中国著名的八大菜系以及地方风味菜，简直不要太贴心太人性

  

   其次机器还是7英寸大显示屏触控的，非常的方便，让我们做起菜来每个步骤每个环节都一目了然，机器的上方是一个最大支持10KG食材承重的一个电子秤，家里做饭的食材称重完全绰绰有余，就算是酒店餐厅多分菜的出品也可以完全的来满足，智能调味机是根据具体的菜以及菜品的重量来进行输出调味料的。调料的输出可以精确到“克”。这种精确的调料输出才能保证我们对美味的极致追求

  

   而且智能调味机还支持最多14种调味料的使用，在机器的后方有14个专属的调味料盒，无论是粉沫料（食盐味精鸡精胡椒粉淀粉白砂糖等等）还是液体料（生抽老抽陈醋白醋料酒蚝油等）都支持，可以说是非常的丰富

  

   智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能，让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力。把烹饪的每一个步骤与环节，包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你，让每个人都能做出美味佳肴

  

   用了这台调味机之后我的厨艺才突飞猛进的上涨，到现在我很依赖它，真的是做饭小白的福音。调味宝智能调味机让会做饭的你厨艺更进步，让不会做饭的你爱上做饭！

  四川的美景 美食 真的是几天几夜都逛不完、吃不够，很多外来游客都是为了小吃慕名而来，可见四川 美食 是名扬中外了

  钵钵鸡

   第一次去成都玩、吃的第一口小吃就是钵钵鸡，

  

   钵钵鸡应该起源于乐山，乐山出 美食 啊，

  

   除了钵钵鸡还有乐山豆腐脑，待会儿介绍

  

   钵钵鸡除了传统的红油底料，还有藤椒味的

  

   钵钵鸡最开始是去骨鸡片拌作料，往后慢慢加入其他菜式

  

   吃起来皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中

  乐山豆腐脑

   乐山豆腐脑比我们平时吃的豆腐脑更浓稠

  

   口感更细腻

  

   乐山豆腐脑还可以加很多辅料，如牛肉、鸡肉丝、酥肉等等

  

   搭配不同，口味也就不同了

  乐山豆腐脑到底有多好吃

  

   看看《舌尖2》就知道了

  冰粉

   夏天来一碗冰粉，生津解暑，清凉降火

  

   冰粉冰冰爽爽，入口即化，好吃不贵，

  

   吃了太多麻辣的小吃，赶紧吃一碗冰粉降降火

  四川的 美食 真的太多太多了，随便列举几个

   烧白（梅菜扣肉）

  水煮肉片

  冒菜

  还有哪些，欢迎补充！

  

   麻婆豆腐，串串香，肥肠粉，糖油果子，龙抄手，这些比较喜欢吃

  很高兴回答这个问题，四川最具代表性的 美食 就是火锅，说起四川火锅已经成为了四川的特色，发源地为长江之滨，最早是把瓦罐中盛水，配上辣椒、花椒、牛油、郫县豆瓣酱、白酒等配料一起熬制，以麻辣鲜香筑称，四川火锅来源于民间，升华于庙堂，不论贩夫走卒、商贾农工，他的消费群体非常的广泛，四川火锅的吃法也各有不同，首先是烫，就是把原料食材用筷子夹好，在锅中烫熟，一般来讲，质地嫩脆、一烫便熟的都可以烫食，像鱼片、肉片、鸭肠、毛肚等都可以烫食，其实就是煮，把原料食材放入汤里面煮熟别可以吃，一般像鱼丸、虾丸、香菇、等可以用煮食，配上蘸料，一般蘸料就是以麻酱为基础里面加入韭菜花、豆腐乳、香油、蒜泥、香菜、辣椒酱等搅拌均匀，蘸上羊肉等烫熟的食物，味道麻辣可口、鲜香美味、回味无穷

  四川成都这个城市我非常喜欢，四川这个城市有很多的好吃的，而且物产也非常的丰富，人也特别好，四川省的诞生，对我们中国人 美食 的产生有非常大的影响，就不说现在中国遍地都是川菜，而且这些东西都来自四川，比如说四川的安岳米卷。这个东西吃的时候让人感觉到鲜味儿，非常爽口，吃一次就想着下一次，让人特别喜欢。

  

   尤其是在安岳县他们那边的好吃的特别多，刚才我说的安岳米卷就是其中之一，他们那边还有柠檬酸排骨，他这道菜里面的柠檬吃起来味特别浓，排骨吃起来特别的酥香，让人特别爱吃，还有一个好吃的就是有一个地方的烤肉，他们那边的烤肉一样，有香味儿，很辣，而且吃下去麻麻的，这种感觉让外面其他地方的人特别喜欢。

  

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   柠檬酸排骨

  

   除了这个之外，四川省还有一个非常好吃的鸡就是叫椒麻鸡，想一想用花椒这个调味品调出来的菜肴肯定是非常，再加上有焦油及辣椒，肯定是麻辣口味，安岳还有一个肉，特别好吃叫做安岳的坛子肉，这个肉看起来很油腻，但是它吃起来味道很独特，一点不感觉油腻，而且感觉到醇香，营养非常高，四川省还有一道长虹年鱼，也特别好吃是资阳的特色 美食 ，当时是据说有一个典故，据说是当时的的一个大户，为招待孔子所创立的菜，鲜香麻辣，肉非常紧实。

  

   椒麻鸡

  

   一提到四川这个城市，就会想到 美食 ，你知道四川有哪些 美食 吗？

  

   他们那边的 美食 特别多，我还要在这边儿子提的就是这个凉粉，因为有时候在吃这个伤心凉粉的时候，会被辣椒辣的流眼泪，时候想哭的时候可以吃一下试试，然后就是一个另一个肉食，他的这个肉的特点就是他切的时候特别整齐，而且肌肉特别坚实，算是咸肉，但是吃起来各有各的风味，再一个菜就是霸王兔，这道菜也是以辣为主，然后吃起来油而不腻，有一种光泽，让人感觉到口感非常鲜美，老人和大人，小孩都特别爱吃。还有一个鸡汤也是四川的一个名菜，入口的时候非常嫩滑，汤也很清淡鲜美，特别适合老人和小孩食用。

  

   四川省那边还有非常多的好吃的，比如说很多很多，在上面我已经列出了很多，虽然说我现在还能列举出来一些，但是我感觉上面有这么多名菜，大家肯定吃不完，我再去介绍那么多，大家肯定会嫌我烦，所以，我就等下一次再给大家介绍，四川省还有哪些比较好吃的东西？

  

   霸王兔

  

   虽然我是一个吃货，而且知道四川省有哪些好吃的，但是我从来没有到四川省吃过，一个是因为我的身体原因不能吃辣，再一个就是因为没有钱去四川边 旅游 ，如果将来有机会，我一定会去，然后吃遍所有的 美食 ，虽然我不能吃辣，但是我可以要不辣的，然后我为了这个目标，我也一定要非常的努力，为了我的嘴能够享受到 美食 ，我什么都可以亏待我自己，但是我的嘴不行，他不归我管，归我的胃管。

  

   四川有天府之国的美誉，四川在中国西南长江上游， 美食 四川火锅它的调料比较独特，主要以川味的麻和辣为主，在盆内翻滚着又麻又辣又咸又香的卤汁，四川的 美食 已经是一种 美食 的类型，来到四川不领略这热情似火的火锅，就无法感受四川 美食 的美味

  

   水煮鱼，四川的水煮鱼那就是麻辣的诱惑，鲜嫩的鱼肉，辣而不燥，麻而不苦，正宗的水煮鱼你只要看看过程都己经食欲大长、可以说口水都已经在口上了，现在你水煮鱼已经没有地域了而是全国人都喜欢的 美食 。

  

   跷脚牛肉现在是乐山非物质文化遗产，它的汤中渗有几十种药熬制，老汤翻滚有牛肉、白肚、肠子、毛肚、脑花等一点辣椒粉沾着吃，喝着鲜香老汤，快意舒服。

  

   夫妻肺片其实并没有肺，用你料都是牛头皮、牛心、牛肚、牛肉、牛舌头，片大溥入味好麻辣香，吃之化渣

  

   还有四川一个城市，有一个说法食在四川，味在自贡，自贡冷吃兔也可以说香辣兔，富顺豆花、开花白糕、香辣鸭唇、富顺抄手、担担面等小吃

  

   四川的 美食 还有很多很多这里就不一一介绍了，来四川可以好好品尝一下更多的 美食 。

资阳旅游景点推荐资阳好玩景点有哪些

  

   紫阳街的特色美食有蛋清羊尾、麦虾、羊角蹄、豆面碎等。资阳街是临海第一古街。它是千年古城的缩影，是历史文化名城的象征。紫阳街的房屋和店铺保留了宋代风格和明清时期的格局。想更好的了解紫阳街的特色美食有哪些的可以接着往下看。

紫阳街的美食介绍

  

   1、蛋清羊尾：蛋清尾因其材质是?蛋清?，而外形似羊的尾巴。蛋清羊尾起源于古代台州府临海，后因满族人传入中国并由厨师携带北上，成为清朝皇家宴会上的风味食品之一。

  

   2、麦虾：麦虾是将小麦粉搅拌成浆，然后用菜刀将浆一个个?切?下来，所以临海人称之为?切?麦虾。切下来的果肉又小又小，像虾一样，所以叫麦虾。其中台州麦虾是临海最具代表性的小吃。

  

   3、羊角蹄：羊角蹄是用羊毛发酵甜面粉做成的圆形，底部扁平，上面分为四块形状的羊蹄，表面撒上芝麻，烤熟后，又甜又脆。

  

   4、豆面碎：豆面碎是将豆面泡在水里，当它升到白色时，再放入锅中煮，并放入猪肉丸、小油泡，有时放入高汤或鸡汤中煮，味道更好。

紫阳街有什么景点

  

  资阳这个地方还是陈毅的故地，这里有陈毅故里景区。而资阳最为特色的还是这里的摩崖石刻。千佛寨、华严洞、毗卢洞、半月山大佛等等景区都是资阳地区比较有代表性的佛像石刻地，人文遗迹是这里的主要的旅游特色。

1、资阳市安岳石刻·圆觉洞景区

  圆觉洞风景区位于四川省安岳县东南1公里处的云居山上。是国家AAAA级旅游景区和国家重点文物保护单位。

  现有103个壁龛，有1933尊雕像。唐、五代、宋时期的作品多为释迦、净瓶观音、莲花手观音等6米高的作品。圆觉洞景区经过改扩建，已成为集石刻文化、自然景观、科普教育、旅游接待中心为一体的综合性景区，充分体现了安岳石窟“古朴、多元、精致、优美”的特色。安岳石窟在我国石窟艺术中具有承继敦煌、云冈、龙门石窟，下启大足石刻的重要地位，被誉为“中国古代石刻又一伟大宝库”。

  门票：

  20元/人

  地址：安岳县岳阳镇

  营业时间：8：00—19：30

2、毗卢洞石刻造像

  毗卢洞石像是1956年四川省人民政府公布的省级文物保护单位。毗卢洞位于安岳县东南部石羊镇赤云区油坪村塔子山上，距县城45公里。从安岳到大足的路穿过塔子山脚下。

  在这里，群山翠绿，岩石陡峭。毗卢洞就是在这些磊磊秀石头上凿出来的。

  毗卢洞其实是毗卢洞、幽居洞、千佛洞和观音堂的总称，现存摩崖石刻造像465尊，碑刻题记32处。

3、鳌山公园

  简阳鳌山公园位于东城新区东侧的鳌山、关山一带。北起玉皇顶，南至狮子桥，东临石钟柳林村，西接城市新区。南北长4000米，东西宽600米，总面积3560亩。项目总投资约8亿元。建设内容以园林景观工程为主，包括极限运动区、亲子拓展区、文化展示区、公共娱乐区、生态过渡区等功能区。

4、茗山寺

  茗山寺又名虎头寺。位于四川省安岳县顶新乡民乐村虎头山巅，佛像森列，周缀于绝壁之上。造像系北宋作品，绝大部分保存完好。此处现存摩崖造像63躯。单个造像34躯。另有明、清碑刻题记29处。造像总长达350米，气势宏伟，石像高大，其中高5-7米8躯，1-4米的50躯，均雕刻有造像，或佛祖，或菩萨、金刚、力士。佛祖、菩萨多为慈眉善目，神态安详，宝冠装饰无一雷同。

5、半月山摩崖造像

  半月山大佛属摩崖造像，即刻山崖石壁上的佛像。这是净土宗造像的弥勒佛坐像。佛像坐在一个长方形的壁龛里，面朝南北，高22.24米，宽11.2米。佛陀的结构宏伟而简单。一目了然。佛像面容丰满，耳朵垂肩，表情平和宁静，眼睛平和低垂，仿佛在关切地看着朝拜者，让人感到亲切可敬。

6、华严洞

  华严洞是国家文物保护单位。位于四川省资阳市安岳县石羊镇箱盖山上。距石羊镇6公里，距安岳县56公里，距重庆市大足县30多公里。华严洞始建于宋代，是集石刻文化与自然景观于一体的山地型风景名胜区。

  地址：安岳县石羊镇

  门票：12元/人

  营业时间：8：00—19：30

7、简阳龙泉湖

  龙泉湖风景区位于成都以北38公里，简阳城以南17公里，三岔湖以西28公里。原名简阳石盘水库。这是简阳人1979年修建的中型屯蓄型水库。这个湖形状奇特，状如游龙。水域面积5.5平方公里，库容7000万立方米。湖南省北部约10公里长。最大水深为50米。平均水深26米。湖中有14个岛屿，12个半岛，54公里的湖滨线。湖的尽头有14个形状各异的岛屿和“十里长峡谷”。山重水秀，“人间瑶池”的美丽魅力，已成为集山、水、草于一体的宜人自然景观，以“小桃源”、“西川绝景”著称。

8、乐至县报国寺

  乐至报国寺位于四川省乐至县城东北20公里的龙门乡之金龟山，占地面积3万多平方米。据《乐至县志》记载，报国寺始建于隋开皇二年(公元582年)，距今已有1400多年的历史。报国寺四面青山，背山背水，环境幽静，树木茂盛，岩石嶙峋。这里有千年古树，唐朝遗物，宋明石棺。它集殿、殿、池、桥、亭、洞、崖为一体。报国寺四面环山，群山环抱，真是一个奇观。

9、雁江区晏家坝

  依湖而建的湖景餐厅，景色迷人，环境典雅。湖水的倒影波光粼粼，让人在美丽的风景中感到舒适。你可以烤全羊，吃野味，摘水果、垂钓鱼，吃农场在不同季节生产的新鲜蔬菜。明苑湖休闲农庄就是这个休闲农场。酒店还可以举办水上婚礼。晏家坝是一个设施最齐全的综合性休闲目的地。

  亭台楼阁，鱼塘鱼塘，锦鲤嬉戏这是五里水乡休闲农场的景象。在人工湖划船让孩子们很开心。在岸边钓鱼收获颇丰。室外水上婚礼别具一格，有情怀，浪漫而深邃。想想看，你一定是喝醉了。如果你喝醉了，把她带过来!

10、清水乡鲤鱼村

  这是一个清澈的湖，湖面水平如镜，映衬着蓝天白云青山绿树。一切都如此美丽，人们似乎走进了画卷。这里是著名的鲤鱼湖生态旅游区。湖上支起了一艘船。竹叶蒿划过水面，荡漾着涟漪。江南水乡有一道独特的风景线。

  绿、白、红，各种美丽的景色都映入眼帘，凉意朦胧，生活很幸福。风景秀丽，生活的美好情趣就在其中。远山近水，诗情画意，使人烦意顿消。