乌鲁木齐市的特产有哪些？

乌鲁木齐是***的政治、经济、文化中心，是丝绸之路经济带核心区重要节点城市。乌鲁木齐市位于中国西北边陲，是亚欧大陆的交通枢纽。东邻乌鲁木齐市和伊犁哈萨克自治州；西靠乌鲁木齐市和乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）；南临乌鲁木齐河，是亚欧大陆桥的重要通道。乌鲁木齐市的特产有哪些？

1、***烤肉

烤肉是***传统的风味小吃，属于清真菜系，***烤肉是用牛羊肉烤制而成的。烤肉味道鲜美，肥而不腻。***维吾尔人最喜欢吃羊肉了，他们把羊肉和洋葱、西红柿、洋葱拌在一起烤，吃起来特别香。吃烤肉也是很有讲究的，讲究在切肉时一定要把肉切成条状，这样才能充分发挥其香味。

2、烤羊肉串

烤羊肉串是***传统的风味小吃。用羊后腿肉或其他部位的肉为原料，洗净，切成块，加入调料拌匀后挂在铁架上烤制而成。肉串熟后撒上盐、孜然粉等调料即成。肉质鲜嫩，口味独特，别具风味。羊肉串是***维吾尔自治区汉族的特色小吃之一，已有几百年的历史了。烤羊肉串是以羊后腿肉为原料烤制而成的，羊肉嫩而不膻、肥而不腻，味道鲜美可口。

3、羊肉疙瘩汤

羊肉疙瘩汤是***特色传统名点之一，属于面食。羊肉性温，味甘，营养丰富。羊肉含蛋白质及脂肪、钙、磷、铁等矿物质，具有暖胃增食的功效。