崆峒区的特产有哪些？（花椒）

崆峒区位于甘肃省平凉市，是西北地区最大的黄土高原生态保护和建设示范区。东接平凉市崆峒区，南与泾川县毗邻，西与临洮县接壤，北隔陇海铁路与定西市安定区相望。全区国土面积1439平方公里，占全市总面积的14.1%。崆峒区的特产有哪些？

1.崆峒区花椒

崆峒区花椒，又称胡麻，属芸香科植物。主要分布于平凉、天水、平凉一带。为一年生草本小乔木或灌木，高达1-2米、树干通直；幼枝灰褐色或淡褐色，幼时有棱和皮孔。花单生，花梗短于叶，有刺；果实球形，小核果多达10余个。果实成熟时紫红色；果皮坚硬、厚而脆，味芳香可食。

2.平凉苹果

平凉苹果，甘肃省平凉市特产，全国农产品地理标志。泾川县素有“中国苹果之乡”的美誉，为西北重要的苹果生产基地之一，已形成了一套独特的种植、加工、销售体系。泾川苹果品种多、品质优，有红富士、金丝小枣、秦冠等20多个优良品种。泾川县所产苹果皮薄肉脆，色鲜味美，营养丰富，含有大量维生素类和矿物质元素（钾、钙、磷和镁）及人体必需的多种微量元素。泾川素有“陇东粮仓”之称，境内土地肥沃。

3.崆峒山茶

崆峒山茶，又称崆峒山茶。属绿茶类，为平凉市崆峒区特产。因生长在崆峒山上一块平地上而得名，故又名山茶。其外形紧结重实，色泽绿润，香气清高持久，滋味醇厚回甘，汤色绿清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。具有独特的风味特点。

4.崆峒菜

崆峒菜是甘肃省平凉市崆峒区独有的传统地方名菜，其特点是选材精当，配料考究，刀工精细，风味独特。