延川县的特产有哪些？（核桃）

延川县位于陕西省延安市，地处黄土高原东部、延安市中部。东接延安，南连安塞，西邻定边、靖边，北抵富县。延川县的特产有哪些？

1.延川红枣

延川红枣，陕西省延安市延川县特产。红枣属木本粮食类果树，栽培历史悠久。红枣营养丰富，风味独特，是中国传统的干果、干果和果脯的主要原料之一。红枣又名“长生果”、“长寿桃”。具有生津止渴、补气养血、健脾和胃等功效，广泛用于治疗各种疾病，如感冒、咳嗽、咽喉痛等症，还有补中益气的作用。

2.延川核桃

延川核桃果实大、核仁大、出仁率高、出油率高、壳薄，皮薄易剥，果仁肉厚质嫩，营养丰富。在国内核桃生产中素有“核桃之乡”的美称；是一种营养丰富、风味独特的名优果品。延川核桃已被国家质检总局认定为“地理标志保护产品”。

3.延安油枣

延安油枣又名甜枣，是陕西省延安市延川县特产之一，果实呈圆形，果皮薄，果肉厚，肉质细腻，甘甜爽口而香飘四溢。

4.延川小米

延川县是著名的“中国小米之乡”，全县粮食总产量居全省第一。延川小米色黄而晶莹，香甜可口，是加工杂粮的主要原料之一；营养丰富，其蛋白质、脂肪、维生素A含量分别为2.19%、7.38%和15.21%。

5.延川香酥梨

梨以其个大、皮薄、核小、味甜等特点，被誉为“梨中骄子”。香酥梨有独特的风味，品质优良，色泽艳丽。其果实近圆形或近卵圆，果顶平或微凹；果面光洁油亮；肉质细脆、汁多爽口。