乾县的特产有哪些？（酥梨）

乾县位于陕西省关中平原东部，地处渭河北岸，东临咸阳市三原县，南与西安市莲湖区、新城区接壤，西与乾县县城相邻、临潼区接壤，北界咸阳市武功县。乾县的特产有哪些？

1、乾州酥梨

乾州酥梨又名：黄酥梨，为陕西乾县特产。据《周礼》记载，西周时期已有黄梨，距今已有3000多年的历史。因其皮色金黄、皮薄肉厚，酥甜爽口。乾州酥梨是全国有名的梨种，曾被列为宫廷贡品。乾县现有梨树30万亩，其中2万亩是优质酥梨。

2、乾县香米

香米是我国南方一种大米，它以色、香、味俱佳而驰名于世。它生长在陕西关中地区，是关中地区一种独特的稻米，有“米中皇后”的美誉。因其品质优良、产量高，被誉为“中国香米之乡”。从唐朝起，乾州一带便种植稻米。乾州大米以其米粒细长、白净，色泽洁白；米粒细长；煮熟后饭香浓郁；饭粒柔软香甜有弹性而闻名国内外。

3、乾州羊肉汤

乾州羊肉汤，已有200多年历史。相传清乾隆年间，乾州府的羊肉汤就很出名。由于其肉嫩、汤鲜、味美，被人誉为“乾州三绝”之一。清光绪年间，乾州羊肉汤曾作为贡品随朝廷进京，受到皇帝的赞誉。时至今日，乾州羊肉汤在民间仍是以“三绝”而著称。