泾阳县的特产有哪些？（葫芦宴）

泾阳县位于陕西省中部，是泾河上游的冲积平原，因泾河流经而得名。县境北依关中平原，南临渭河，地势平坦开阔。泾河自西向东贯穿全境。县内有泾渭国家湿地公园、大雁塔、白鹿原影视城、中国泾河国家湿地公园等景点。泾阳县的特产有哪些？

1、白家馍

白家馍是陕西省泾阳县的传统美食小吃，又名“胡家馍”“锅盔馍”，制作工艺考究。色泽金黄、外焦里嫩、味道香美、香气浓郁。白家馍又名“胡家馍”，相传唐代武德年间，泾阳县令李冰父子奉唐玄宗之命修筑渭河大堤，为了防御水患，百姓们制作了一种锅盔状的面食。后来被朝廷赐予官职，就把这种馒头命名为“白家馍”。白家馍的做法也很简单。取一张干净的面皮（或用白面）先用少量油（或盐、碱）和匀成圆形（或长圆形）后用刀切成厚度约为1毫米的圆形面片，然后在中间涂上适量的面粉后放入油锅内炸熟即可食用。

2、葫芦宴

葫芦宴是以葫芦为主要食材，结合了各地风味的一种特色宴席。因它的制作工艺十分考究，故有“天下美食，无如味在葫芦”之说。“葫芦宴”以“八珍八碗、九套点心、十二盘面、十四碗汤”为特点。葫芦宴讲究“一菜一个名”，有菜名，就是菜的名字，菜名就是菜的味道，以色、香、味为主要特点。

3、秦乡大馍

秦乡大馍是陕西省泾阳县的特色小吃。它又叫香馍馍、大馍面、大花馍等。据说，秦乡的馍有300多年的历史，它不仅深受关中人民喜爱，而且被誉为"陕西第一馍"。它曾先后在《中国国家地理》及《陕西旅游》上多次刊登和介绍。

4、小米团

小米团是陕西传统的特色小吃，起源于唐代，至今已有一千多年历史。在泾阳，它的做法一般是：把小米和成糊状；然后在上面抹上黄豆粉，放在锅里蒸熟，捞出后再在上面抹油；最后一步是摊好饼子放在案板上擀成长方形面片，将小米团放里边，用手捏起两端，然后卷起来就可以了。

5、西霞院石榴

泾阳县西霞院石榴，以个大、色艳、皮薄、汁多、味甜、核小、品质优而驰名中外。