周至县的特产有哪些？

周至县，古称终南山，位于陕西省关中平原东部、渭河中下游。是关中平原重要的农业基地和生态涵养区，总面积2.9万平方公里，其中山区占80%以上。周至县是周文化的发祥地之一。周至县的特产有哪些？

1.大雁塔酥糖

大雁塔酥糖是陕西著名的传统小吃，主要原料是面粉、芝麻、冰糖、麦芽糖。它采用优质高粱糖浆、小麦粉和白糖为主要原料，经过传统的制作工艺制成香酥可口的酥糖。

2.周至烧鸡

周至烧鸡，陕西省西安市周至县特产。其肉质鲜嫩，味道纯正，咸淡适中，肥而不腻。“周至烧鸡”以味美鲜美、香酥嫩口著称于世。是中国名吃之一，有“天下第一鸡”之美誉。

3.周至柿饼

周至柿饼是陕西特产，中国国家地理标志产品。周至柿饼以其皮薄肉厚、晶莹透明、味甜如蜜、霜多气软而闻名，深受人们的喜爱和青睐。每年10月至11月，是周至村柿子成熟的季节。从山上采摘下来的柿子，经清洗之后，挂在树上晾晒成熟；再用刀将其切开去核，然后用刀切成块状；再加上红糖和食盐拌匀而成。经过晾晒之后的柿饼又大又圆，呈圆形或椭圆形，色泽黄中透红，软中带糯。

4.陕西特色小吃

周至的面食有：臊子面、臊子肉、油泼面、糖油果子等。臊子面是一道风味独特的传统面食，用羊肉或牛肉汤煮成面条，再加上葱花、香菜等辅料做成汤。其特点是色泽红亮，味道咸鲜，质地细嫩，营养丰富。臊子肉是一道特色传统风味的名菜。相传早在西周时期就有了，它已成了周至著名的风味小吃。