边坝县的特产有哪些？（糌粑）

边坝县位于***自治区日喀则地区西南部，是国家“一带一路”战略的重要节点，被称为“***的北大门”。边坝县境内拥有雅鲁藏布江、怒江、雅鲁藏布江三大水系；气候属高原大陆性气候，年平均气温10.8℃，最冷月（1月）平均气温-20.4℃；平均无霜期达270天多，最高为379天。边坝县的特产有哪些？

1、酥油果子

酥油果子是***的特色小吃，酥油茶与酥油果子一起上桌就是一道“风景”。酥油茶与酥油果子是藏族传统食品，也是招待贵宾的主要食品之一。酥油茶以大麦粉、青稞面为原料，经磨碎搅拌后摊成薄片，再用清水洗净，倒入盛有适量盐、碱或碱面的大碗中搅拌均匀；将装有面粉、水等原料的碗放置在火上，不断搅拌直到碗里所有的面粉都融在一起成为糊状。将和好的面糊舀入盛有冷水或者开水的锅中煮熟，待凉后取出摊晾至凉。然后将酥油放入大碗中用筷子将面和成大小一致的面饼。把切好的酥油果子放入其中蘸一下就可以吃了。

2、藏式烤鱼

藏式烤鱼是***传统风味名吃，色泽金黄，鱼肉鲜嫩，口味独特，营养丰富，深受人们喜爱。

3、糌粑

糌粑，藏族人民日常主食，也是藏族主要的主食之一。一般为煮食，但也可作炒食。以青稞面（又称糌粑）和炒米为原料制作。先将青稞炒熟后磨成粉，加水、白糖等拌匀，捏成团待用。然后将糌粑放在手掌心压实，抹上酥油或白糖即可食用。

4、酸奶制品

酸奶是藏族人民的日常生活食品，它含有多种人体所需营养成分，是牧民生活中必不可少的食品。酸奶又叫奶皮子或酸奶块，以牛奶为原料制成的饮料，属于奶制品。藏族人一般都食用奶皮子或奶块。酸奶是藏族人日常生活中不可缺少的食品，它不但可解渴、解饥，而且可以治疗某些疾病。