永平县的特产有哪些？（火腿）

永平县位于云南省中部，怒江西岸，隶属于怒江傈僳族自治州。境内有汉、彝、回、白等民族聚居；有大小永平（原为傈僳族“百家姓”之一）、龙州（旧称“龙州”）3个镇。永平县的特产有哪些？

1.云南永平白鸡

永平白鸡是云南省怒江傈僳族自治州永平县的特产。云南永平白鸡品种外貌特征：成年公鸡体型较大，喙、胫、蹼三色，全身羽毛洁白如雪，冠羽上有白色斑纹，冠呈长筒形，冠羽有3条黑色带的鸡种。永平白鸡是一种古老且独特的鸡品种。属蛋用家禽新品系。在云南地区广泛分布于云南各地州市及少数民族聚居地区，为云南省著名肉鸡品种。具有生长快、耐粗饲、抗病力强的特点，是当地广大农户特别是贫困山区农民发展肉鸡养殖的主要品种之一。

2.永昌火腿

永昌火腿是永平人制作火腿的传统名产。相传，明朝万历年间，云南永昌有位叫张朝卿的人，他有个儿子张朝荣。张朝卿早年靠打猎为生，但不会做手艺。他父亲很心疼儿子，便教他用小猪去毛后用盐腌制后，让他学着做起来。后来，张朝升成为永昌火腿制作技艺的第一代传人。

3.永平白鱼

永平白鱼，又名“白鱼”、“白鲢”。是云南著名的食用鱼类。白鱼肉质细嫩，营养丰富、味道鲜美，具有较高经济价值。它与鲫鱼并称为中国三大淡水名鱼。是滇中地区人民喜爱的名贵菜肴之一。