昆明市的特产有哪些？（杨梅）

昆明，古称云贵、滇省、云贵，是云南省省会，云南省的政治、经济、文化中心。云南自古以来就有“春城”的美誉，因地处低纬度高原上而得名“春城”。昆明市的特产有哪些？

1.宜良石榴

宜良石榴是云南省昆明市宜良县的特产。宜良地处云南高原，属南亚热带季风气候，年平均气温18.4℃，年降雨量1185毫米，全年日照时数为2187小时，无霜期290天。

2.东川红鱼

东川红鱼是云南著名特产之一，也是昆明市著名的地方土特产。红鱼肉嫩味美，营养丰富，深受广大消费者青睐和欢迎。其食用方法也很多，有红烧、炸、蒸等。

3.官渡杨梅

官渡杨梅，果实大而圆润，果肉洁白如玉，味甜多汁，品质优良，深受广大消费者的喜爱。杨梅果肉厚、酸甜适口。核小，有弹性，易于保存。官渡杨梅主要栽培品种有东魁、黑梅、白梅等。东魁果实较大且圆球形、较饱满、色泽艳丽；黑梅果肉细腻软嫩、汁液多，酸甜适口；白梅果肉粗短而脆嫩，汁多无渣；黑梅果核卵圆形；其他品种较小但圆球形。

4.昆明酸汤鱼

酸汤鱼，云南名菜，是用鲜鱼经长时间发酵、熬制而成的一种酸辣汤，其主要原料有鲜鱼、酸醋、食盐等。吃时先将酸汤放入汤碗中再配上鱼肉，这道菜因其酸辣可口而得名。由于云南各地气候差异较大，故在烹调时也有所不同。而“酸”的特色就是具有独特的风味，所以昆明酸汤鲤鱼被誉为“云南十大名菜”之一。