罗甸县的特产有哪些？（辣椒）

罗甸县隶属于贵州省黔南州，位于贵州省西南部。东邻台江县，南接水城县，西与望谟县接壤，北与贵州省毕节市、黔西南州毗邻。罗甸是黔东南苗族侗族自治州政治、经济、文化中心之一。罗甸县有大量的特产和民族工艺品。罗甸县的特产有哪些？

1、罗甸酸汤鱼

酸汤鱼是贵州黔东南地区的特色美食，是当地苗族同胞的一种特殊美食，主要原料有鱼肉、辣椒、酸菜。鱼的做法一般有清蒸和爆炒两种，以炒酸汤为最正宗口味。鱼肉用刀剁成肉泥，加入精盐、味精、葱花、生姜丝等拌匀后放置于碗内。将调好的酸汤均匀地浇在鱼肉上即成。

2、罗甸花粑

罗甸花粑是用糯米和面做成的圆形小吃，其形像元宝，所以称之“花粑”。制作方法：将糯米和成米浆倒入铁锅内炒熟。然后将炒好的糯米放入蒸笼内蒸熟，再把蒸熟的糯米放在簸箕内用木槌捣成浆糊状。取适量米粉和成糍粑的馅心，把面团揉成长条状。在切成小块的馅料上，再用大拇指或食指按住小块，用力将馅压入面皮中。最后用手将两个糍粑的边边粘合起来后就可以食用了。

3、罗甸辣椒

罗甸辣椒，贵州省黔南州罗甸县特产，全国农产品地理标志。

4、马场坪小米辣

小米辣是罗甸苗族侗族自治州马场坪镇的特产，它主要产于贵州省罗甸县。其色鲜红，皮薄肉厚，辣味强，香味浓。马场坪位于贵州省西南部，是六盘水市的一个乡镇，地理位置优越、气候温和、雨量充沛、四季分明。这里生产的小米辣颗粒大而饱满、辣味纯正、色艳肉厚。马场坪的小米辣长在山地上，土质肥沃，雨量充沛又非常适合辣椒树的生长。