黄平县的特产有哪些？

黄平县位于贵州省西南部，东接黔东南州，南邻兴仁县，西连麻章县，北靠威宁县、德江县。县境北部为贵州省第三大平原，南部、东部与黔西南布依族苗族自治州接壤，东南部与黔东南苗族侗族自治州相连，西部与毕节市毗邻。黄平县的特产有哪些？

1、黄平火腿

黄平火腿是贵州省黔东南州黄平县的传统名特产品，因其色泽鲜艳，气味芳香浓郁，味美可口而得名。

2、苗族银饰

苗族银饰是苗族的一种传统首饰，是一种精美的饰品。随着时代和社会的发展，苗族人把银饰当作一种特殊的文化遗产加以保护和传承。以其丰富的内容，绚丽多彩的形式，丰富多彩的品种，独特新颖的造型，以及丰富多彩的工艺技术，在国内外享有很高的声誉。其种类有：戒指、耳环、手镯、胸针、发卡、腰带等；银锁。吊脚楼银手镯。

3、大苗山珍

在大苗山珍中，以高山冷水鱼最为著名。贵州高山冷水鱼，又称水葫芦。生长于海拔1500米以上的高山地区，以肉质鲜美著称。具有肉质细嫩、味美鲜美等特点。食用方法也有多种，以水煮汤为主，亦可炒食，亦可作配料用或做汤食用。

4、黄平辣椒

辣椒，又名红辣椒，是一种辛辣蔬菜，营养丰富。有“百菜之祖”的美称。辣椒以辣味浓而闻名，其性温味辛，富含蛋白质、维生素等多种营养成分。黄平辣椒属茄科，是贵州省农业特色产业“一县一业”重点发展项目；主要种植品种有“三椒”、“三椒”系列和“黄平一号”等。全县辣椒种植面积10万亩。