安顺市的特产有哪些？(黄果树大樱桃）

安顺，是贵州西部地区重要的中心城市。全市辖6个县（市、区），3个县级市（黄果树、龙宫、安顺）。安顺地处云贵高原向江南丘陵过渡的地带，境内地形复杂多样：山地占总面积的77.9%，平原占总面积的17.7%。安顺市的特产有哪些？

1.黄果树大樱桃

黄果树大樱桃，贵州省安顺市特产，全国农产品地理标志。黄果树大樱桃是贵州省安顺地区的一种地方特色水果。因果小而红、皮薄、肉厚、汁多而甜，故名。果实较小，平均果重12克，最大果重20克，色泽鲜红漂亮（有特殊的玫瑰红）。果形美观，肉质细嫩、酸甜可口，含糖量13%左右。

2.安顺卷粉

卷粉，是贵州安顺人的主食之一。它以薄如蝉翼、柔韧滑爽而得名。安顺人喜欢吃卷粉，用一个大盆装着卷粉卷成圆形后，在其上面再浇上油辣、蒜泥等佐料即食。安顺的卷粉种类很多，有素卷和荤卷两种，素卷一般是以豆芽、青菜、木耳及猪肉为原料，荤卷则以鸡肉、牛肉等为原料。炒好的肉片放入卷粉中翻炒后即可食用。

3.安顺银针

安顺银针产于贵州安顺，其历史悠久。明初由江西迁至贵州。《安顺市志》载：“初名大叶茗，后改银针”。大叶种，指的是中国绿茶中最有名的大茶类之一——大叶种茶，包括绿茶和红茶两类。安顺银针茶原料嫩度高、芽叶细嫩、外形美观、白毫显露，内质香气高爽嫩香持久，滋味醇厚鲜爽回甘，汤色清澈明亮。