遵义市的特产有哪些？

遵义，贵州省地级市，***批复确定的中国西南地区中心城市，***批复确定的中国西部地区重要的中心城市、川滇黔渝结合部核心城市和川黔渝结合部区域性中心城市。遵义市的特产有哪些？

1.茅台酒

茅台酒是中国传统的名酒，具有悠久的历史，相传是由汉惠帝时的孙思邈首创，距今已有一千五百多年历史。茅台酒以优质高粱、小麦为原料，用小麦制成高温曲，用大麦制曲，用豌豆制曲；酒醅经高温堆积发酵而成。酱香型白酒具有芳香幽雅、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久之特点。

2.遵义市辣椒制品

遵义辣椒制品，是一种以辣椒为主要原料制作的传统特色小吃。该小吃具有味美鲜香、色泽鲜艳、营养丰富等特点，深受广大群众的喜爱。现已发展成为一个集生产、加工、销售于一体的多品种综合型产品。遵义市现有辣椒制品企业200余家，主要有“正安县辣椒”、“遵义府红辣椒”等20多个品牌；从事辣椒制品生产的人数达5万余人，年销售收入4亿元以上。2011年12月31日，全国农产品地理标志登记保护产品名单在北京发布，遵义正安县辣椒制品榜上有名。

3.习水红小豆

习水红小豆是贵州省遵义市习水县特产，全国农产品地理标志。习水地处乌江上游，平均海拔600米。地势西北高，东南低，由北向南倾斜。土壤以黄壤为主， PH值7-8,土层深厚肥沃疏松。

4.遵义茶叶

遵义茶叶，是贵州省遵义市的特产。遵义地处中国西南地区，属亚热带季风湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季分明。