钟山区的特产有哪些？（核桃）

钟山区，隶属于贵州省六盘水市。位于东经104°08′-105°02′，北纬26°08′-27°15′之间。东邻西秀区，南接钟山区、惠民县、册亨县，西与六枝特区、水城侗族自治县相邻，北与石阡县接壤。钟山区的特产有哪些？

1、水城大蒜

水城大蒜，贵州省六盘水市钟山区特产，全国农产品地理标志。水城大蒜具有辣味浓、质地脆嫩、香味浓郁、出油率高，质量好等特点。2011年12月21日，贵州省质监局批准对“水城大蒜”实施地理标志产品保护。大蒜原产于非洲，经中国和印度长期栽培繁衍而成。世界上栽培较广的有亚洲西部、非洲中部、欧洲东部及美国南部等地，主要分布在云南、贵州、广西等省（区）。

2、水城核桃

水城核桃，贵州水城核桃产业发展有限公司出品。水城核桃历史悠久，据史料记载：“春秋战国时期，水城已种植核桃。至唐时，形成了以油、仁混合法生产的局面。”明万历年间，水城开始栽培核桃树，但由于当时技术落后、产量不高而一直未能普及。建国后，随着经济建设的不断发展壮大，核桃种植面积不断扩大。

3、水东姜

水东姜，钟山区水阳镇特产。水东姜具有块大、肉厚、色白嫩、味辣香而不腻、营养丰富等特点。

4、盘江生姜

盘江生姜产于贵州省六盘水市钟山区。其特点是：质地细腻，香味浓郁，脆嫩无渣，耐贮藏。肉质脆嫩味甜，质地细腻，无刺激性味，口感鲜爽、清爽、甜辣。产品品质优，深受消费者青睐。