道孚县的特产有哪些？（腊肉）

道孚县，隶属于四川省甘孜州，位于四川西部，青藏高原东南边缘。道孚县地势平坦，平均海拔3100米。县域面积4573平方公里，占甘孜州总面积的12.3%。辖4个街道、1个镇、3个乡。全县总人口6.1万人，其中藏族人口2万人。道孚县是国家级风景名胜区和国家 AAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家森林公园。道孚县先后荣获全国双拥模范县、中国最美休闲县城、中国最具魅力县城、四川省十佳宜居县城等荣誉称号。道孚县的特产有哪些？

1、道孚腊肉

道孚腊肉是四川康定地区汉族和藏族的传统美食，它是在藏族的传统饮食习惯基础上发展而来的，在制作工艺上，道孚腊肉主要分为熏、烤两种。熏：就是把肉洗净、切好，放在锅里蒸；烤：就是把肉放进烤炉里烤，等到肉烤熟了之后再取出。

2、道孚牛肉干

道孚牛肉干是四川地区一种风味独特的汉族特色食品。以牛肉为主要原料，配上多种佐料加工而成。具有色泽金黄、香味扑鼻、干而不硬、营养丰富等特点。其肉质酥烂，清香可口，回味悠长，深受广大消费者的喜爱和青睐。已成为道孚县及甘孜州人民喜爱的一种地方风味食品之一。

3、道嘉肉松

道嘉肉松是四川甘孜州道孚县特产，属于川菜系。其主要原料为瘦肉和肥肉，是一种色香味俱佳的食品。它色泽金黄，质地松脆，味道香美，营养丰富。