南江县的特产有哪些？（核桃）

巴中地处四川盆地中部，大巴山南麓。巴中市所辖的南江县为“两区三县”，总面积14532平方公里，占巴中市国土面积的三分之一。南江县的特产有哪些？

1、南江核桃

南江核桃，四川省巴中市南江县特产，全国农产品地理标志。核桃在中国已有几千年的栽培历史，其营养丰富，是世界上栽培最广的干果之一。核桃仁又称胡桃，因外形似“胡桃”而得名。它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，而且含有多种人体所需微量元素及维生素，如锌、硒等。核桃不仅是一种很好的干果和零食，还是一种滋补良药。

2、巴中香猪

巴中香猪具有肉嫩味香、肥而不腻、无膻味、营养丰富等特点，因肉质鲜嫩，香酥可口而著称。

3、南江县花椒

该产品具有麻味浓郁、色泽鲜亮的特点。其麻味比例适宜、香气浓郁、麻而不燥、麻中有香等特点。其麻度以四到六级为主，五级最多，五级次之，六级最少。

一般情况下，以七至八级最为适宜。

4、南江大米

南江水稻栽培历史悠久，品种繁多，是四川省最早引进种植水稻的地方之一。其生产已有300多年历史。