东坡区的特产有哪些？（牛肉面）

东坡区，隶属于四川省眉山市，地处四川盆地西南部。东坡区是国家新型工业化示范基地、全国绿色食品原料（玉米）生产基地县、四川省首批省级园林县城。东坡大佛，世界文化遗产，世界地质公园，国家 AAAA级旅游景区。东坡区的特产有哪些？

1.东坡牛肉面

是以牛肉、面条、汤料制作而成，其特点是：色美味鲜、汤料香浓。东坡牛肉面具有独特的地方风味，为四川省眉山市的传统名点。此菜汤色鲜、肉烂汤浓，面条劲道滑爽，味美可口，深受广大食客们喜爱。2008年1月，东坡牛肉面被中国烹饪协会评定为“四川名菜”。

2.东坡豆腐

此菜是以豆腐为主料，辅以白菜、猪肉、青笋等制作而成。该菜以色美、味鲜而闻名，在四川传统名菜中名列第一。

3.东坡泡菜

东坡泡菜以其制作工艺精细、酸香爽口、色泽光亮、爽脆适口而闻名于世界。东坡泡菜具有生津止渴、健胃消食之功效；可开胃，可治消化不良等症状；还能预防高血压和糖尿病等慢性疾病；对女性来说还能起到美容养颜的作用。东坡泡菜已经有两千多年的历史了，在过去是用来下饭吃的菜，后来被广泛的用于制作成了餐桌上一道美味佳肴。

4.东坡区东坡豆腐

其历史悠久，在清代就已有经营。相传为东坡先生所创，又名“豆腐烧卖”。是四川地方传统的特色小吃，是中国十大名菜之一，被中国烹饪协会授予“中国名菜”称号。