文登市的特产有哪些？（文登烧饼）

文登市隶属于山东省威海市，是山东省地级市，威海市中心城区的副中心，国家新型工业化产业示范基地、中国优秀旅游城市、国家森林城市。文登因境内有文登山而得名，又称海山。

1、文登烧饼

文登烧饼是山东半岛最著名的传统小吃之一，属于鲁菜系，起源于清朝。该食品有香、酥、脆等特点。文登烧饼制作讲究，选用上等面粉加工制作，工序十分复杂。经过揉面、发酵、擀制等多道工序才能做成烧饼，成品的烧饼又香又脆，且无任何添加剂。

2、文登滩羊

滩羊是山东省文登市特有的地方优良畜种，具有生长快、适应性强、产肉多、肉质细嫩等特点，其肉色呈乳白色或淡黄色，脂肪分布均匀，无膻味，风味独特。滩羊因历史上为朝廷贡品而得名。20世纪50年代以来，滩羊品种已被我国农业部列入国家畜禽遗传资源保护名录。近年来，文登市委、市***高度重视滩羊产业发展项目建设和扶持工作，加大了滩羊遗传改良力度。

3、文登花糕

文登花糕是胶东民间的传统名点，始于明代，盛于清代，其特点是色泽金黄、细腻松软。早在清朝末年，文登人就将面粉用开水和成糊状，然后放入大盆中摊开晾凉，做成一个个小花糕，再用油炸酥而成。因其色泽金黄、柔软细腻而得名。

4、威海市文登滩羊

文登滩羊是山东省威海市的特产。滩羊肉有四大特征：一是生长在文登市境内海拔100-300米的平原地区，土质肥沃，草质优良；二是品种上具有“早熟、耐寒、耐碱”等特点；三是适应性强，喜湿怕涝，耐寒耐热、不肥油，适应性和抗病力较强；四是肉质细腻鲜美，无膻味。滩羊在国内外市场上久负盛名，并深受消费者欢迎。