薛城区的特产有哪些？（枣干）

薛城区位于山东省南部，地处鲁苏豫皖四省交界处，是山东省的东大门，与安徽省、江苏省接壤。枣庄市是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家卫生城市，被称为“运河之都”和“书法之乡”。

1、薛城枣干

薛城枣干，是山东省枣庄市薛城区特产，已有200多年的历史。薛城枣干色泽红润、味甜、微酸、软糯，食后具有健脾开胃、补气养血、安神定志的功效，是馈赠亲友和老人病后调养的保健食品。

2、薛城醋

薛城醋业历史悠久，据《薛城县志》记载：宋代即有薛城醋坊，明、清以来，成为薛城名产之一。其色如醋，醇香爽口，久放不变，食后不口干、不口苦。

3、枣花酥

枣花酥，是山东省枣庄市薛城区的特产，枣夹酥皮的主要原料是枣泥、白糖、蜂蜜等，采用特制工艺精制而成。枣花酥又名枣糕，是用小麦粉加入白糖和成面糊，然后放入蒸锅蒸熟而成。成品呈黄中带白，黄中带红的独特色泽。枣夹酥皮在制作过程中必须将原料搅拌均匀。其特点是皮薄如纸、内陷香甜细腻、层次分明、色泽金黄光亮。

4、薛城烧饼

薛城烧饼因其形状似人，故又称“枣林饼”、“枣泥饼”、“焦圈”、“面花”等。此饼香酥可口，久放不化，不粘牙齿，久放不厌。《薛城县志》记载：“薛城烧饼系当地人民用小麦粉为原料制作而成，是当地传统风味小吃。”明朝末年，枣庄民间艺人朱庆禄根据薛城人民喜爱甜食的习惯，把面粉和成面团，用油烤熟后制成大饼形状的食品。此饼经朱庆禄改进后称为“薛城烧饼”。