山亭区的特产有哪些？（香油）

山亭区是山东省枣庄市下辖县级市，地处山东省西北部，枣庄市中部偏西。总面积3382.68平方千米，辖1个街道、5个镇、2个乡、1个省级经济开发区。山亭区是全国文明城市、国家卫生城区、国家园林城市、省级生态示范区等荣誉称号获得者。下面就一起来看看山亭区的特产吧！

1.枣庄酥梨

枣庄酥梨是山东省枣庄市山亭区的特产。枣庄酥梨在历史上有悠久的种植历史，早在明朝年间就有种植记录了。由于当地地理位置优越、土质优良，所产酥梨个大色鲜，甘甜可口，故有“天下第一梨”之称。

2.峄县大红枣

峄县大红枣有近百年的栽培历史，早在明代就是贡品，清乾隆皇帝御封“贡枣”，驰名中外。

3.山亭小磨香油

山亭小磨香油产于山东省枣庄市山亭区。它是由芝麻经过研磨、过滤等工艺制成的。山亭小磨香油是以优质芝麻为原料，经过严格工艺加工而成。其色泽淡黄，气味芳香，入口醇香，品质优良。在当地享有“小香”之誉。有食用芝麻油、香油的习惯，民间还流传着这样一个传说：有一年，山亭一个姓赵的商人路过此地时，看到一位妇人正在煮芝麻油食，便上前询问：“请问这芝麻油是什么做的？”妇人说：“山中一家姓赵的人家制作小磨香油。”

4.山亭老豆腐

山亭老豆腐用水、盐、豆等原料，经煮、滤、点、烤等工序制成。由于原料和制作工艺都十分讲究，故具有色亮黄亮，嫩而不生，细嫩酥松，味道鲜美之特点。山亭老豆腐采用传统工艺精心制作，其产品具有嫩而不生。