历下区的特产有哪些？（济南老醋）

历下区，隶属于山东省济南市，位于济南市中心城区的西南部，东与历下区隔护城河相望，南临大明湖与济南市历下区相邻，西与千佛山隔山相望，北与济南市历下区接壤，是济南市区的政治、经济、文化中心。历下区的特产有哪些？

1、济南老醋

济南老醋，产于山东省济南市历下区，为传统名醋。“济南老醋”具有色泽深红、酸中带香、醇厚绵甜、久藏不坏等特点。济南老醋在中国有着悠久的历史，在《本草纲目》中就有记载：“醋之美者，在于酸，而以老醋为上。”因其具有酸中带甜、醇厚绵甜、久藏不坏等特点，被誉为“天下第一酸”；同时其以色泽深红为佳，其味酸而微麻的独特风格，更使之成为一种健康饮品。济南老醋已有400多年历史，由历下区大明湖街道办事处泉房村生产。泉房村在解放前属济阳县永乐乡泉房村。

2、章丘大葱

章丘大葱是山东省济南市章丘市的特产。济南市章丘市大葱以其个大、味醇、色白、个大无葱苦味。含有丰富的维生素C；蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质；所含淀粉酶能促进糖类、脂肪类等转化为葡萄糖，有利于人体对钙的吸收；同时还含有挥发油，葱白油能刺激消化腺分泌，促进食欲和消化，还具有一定的药用价值等。[详情]

3、大明湖红鱼

大明湖红鱼是济南地方名菜，历史悠久，是久负盛名的济南名菜之一。

4、历下老豆腐

历下老豆腐是山东省济南市历下区的特产。“历下老豆腐”选用优质黄豆为原料，经磨浆、点卤工艺制成豆腐，其特点是豆香味浓、嫩而不腻。