万载县的特产有哪些？（万载辣椒）

万载县隶属江西省宜春市，地处宜春市中心城区东北部，是宜春最大的一个县。全县辖5个镇、1个乡：大源镇、三都镇、黄田镇、万载县城等乡（镇）。万载县的特产有哪些？

1、万载辣椒

万载辣椒，江西省宜春市万载县特产，全国农产品地理标志。据《中国地理标志产品万载辣椒》记载，万载辣椒属芸香科，辣椒属。其特点是干而不燥，辣而不烈，香味浓郁。辣味浓郁、鲜辣适口、色泽鲜艳、品质优良。

2、万载白鹅

万载白鹅是江西省宜春市万载回族苗族自治县的传统特产，有500多年的养殖历史。万载白鹅有三大特点：一是肉质细嫩，味道鲜美。鹅肉味美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素等营养成分。

二是繁殖力高，产蛋率高。万载白鹅一年可产蛋三至四次，每窝每次可产蛋50~100枚，产蛋量为600枚/天，一只成年公鹅日平均产蛋量在120粒左右。

3、万载豆豉

万载豆豉产于江西省万载县，其主要原料是大豆，其制作工艺具有悠久的历史、丰富的文化底蕴。

4、黄田米粉

黄田米粉是江西省宜春市万载县黄田镇的特产。在万载，黄田米粉是当地民众十分喜爱的传统食品。它色泽洁白、光滑油润、富有弹性，是当地民众一日三餐的主食之一。当地人用黄田大米为原料制作的米粉，其特点在于口感爽滑劲道、爽而不腻，既有韧性又有弹性，久煮不烂。

5、万载葡萄

万载葡萄果实呈圆锥形，果形整齐美观，果粒均匀。果粒较大，平均重300克左右，果皮厚硬而脆易剥离，果肉颜色浅而紫黑有光泽。果肉甜中带酸或带涩无渣、汁多汁少、品质极佳。