新干县的特产有哪些？（新干腊肉）

新干县位于江西省中部，赣江中游南岸，赣水上游、宜黄旅游公路中段。辖13个镇、2个乡。县域总面积1840平方公里，总人口33.2万人。境内有赣江第一湾、江西第二大水库——新干水库，新干县是全国首批可持续发展实验区县之一。新干县的特产有哪些？

1.新干腊肉

新干腊肉是江西传统风味食品，新干腊肉的原料主要是烟熏肉类，其中又以猪的最好，其肉质鲜嫩，味道鲜美。新干腊制品分为熏、煮、蒸三种制法。熏制于腊月二十八为最佳；煮制于冬至后至腊月三十，为最佳；蒸制于腊月二十八至腊月二十九为最佳。新干腊制品色泽鲜艳、气味芳香、味道鲜美，营养丰富，是馈赠亲友的佳品。新干腊制品有腊肉、腊鱼、腊牛肉等系列产品。

2.新干黄茶

是黄茶的一种，中国十大名茶之一。其原料以江西干茶区最著名的“新干黄毛尖”为主。新干黄毛尖有两种加工工艺，一种是萎凋，另一种是干燥。前者用萎凋，后者则用闷黄。外形条索紧细，黄毫显露；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇甘爽；汤色橙黄明亮。

3.新干白鹅

新干白鹅是江西省的地方优良鹅种，它具有肉质细嫩，味美可口，营养丰富等特点。新干白鹅是江西省著名的品种之一，以“鹅中之王”闻名于世。

4.新干脐橙

新干县位于江西省中部，赣江中游南岸，地势平坦，土壤肥沃，光照充足、雨量充沛、气候温和，是脐橙的理想栽培区。全县脐橙种植面积达到12万亩，年产量5万吨。2010年12月16日下午4时15分许，新干县发生了5.1级地震（震级6.3级）。受这次地震影响，新干脐橙产业受到很大影响，全县柑橘种植户直接损失达上千万元！