峡江县的特产有哪些？（峡江红菇）

峡江县，江西省吉安市下辖县，位于江西省东南部，赣江上游，地处东经118°42′—118°48′、北纬28°17′—28°35′之间。东与江西省万安县、峡江县相邻，南与吉安市峡川县接壤，西与宁都县毗连，北与吉安市安福县相连。峡江县的特产有哪些？

1、峡江红菇

红菇，属担子菌纲、伞菌目。红菇为中国传统的食用菌，在《神农本草经》中列为上品。红菇性平、味甘，有滋阴润肺、清热生津之功效，是中国传统的保健食品，在国际市场上被称为“菇中之王”。“一滴水看世界，片片绿林尽染红；一把伞品人间，滴滴红菇出世间；一勺汤品人间景，滴滴红菇出天下……”这是峡江县著名诗人李伯谦创作的一首赞美红菇的诗。峡江红菇的营养丰富，富含多种维生素、氨基酸、钙和磷等成分。

2、峡江米粉

峡江米粉是江西省吉安市峡江县的一道传统特色小吃。由于其制作工艺独特，食用方便，价格低廉等特点，深受广大消费者的喜爱。

3、白鱼干

白鱼干，江西省吉安市峡江县特产，属于江西菜系。此菜色泽鲜艳，味美可口。白鱼干，是在鲜鱼加工好后，将其放在太阳下晒制而成。成品白鱼干色泽鲜艳、味美可口的特点。

4、峡江毛竹

峡江毛竹，江西省吉安市峡江县特产，全国农产品地理标志。峡江县地处赣江上游，海拔高度均在100米以上。平均海拔160m，年平均气温15.2℃。由于气候温和、雨量充沛、土壤肥沃，森林资源十分丰富。竹子是峡江人民生活中不可缺少的绿色食品。