萍乡市的特产有哪些？(青莲酥）

萍乡市位于江西省中部，是一座历史文化名城。是首批中国民间文化艺术之乡，国家园林城市。萍乡境内有世界一流的钢铁企业——中国钢铁工业湘军基地—萍钢，还有闻名全国的萍乡市安源路矿和安源煤矿旧址，红色资源丰富；萍乡还有世界唯一的“世界第一人”彭湃故居、“中国第一工人村”芦溪县白鹭洲公园等。萍乡特产：青莲酥、安源路矿烧饼、萍乡米花山核桃、芦溪白鹭洲生态农业观光园等

1. 青莲酥

青莲酥是一道江西省传统名菜，属于赣菜系。它是由面粉、白糖、猪油等为主要原料，用新鲜的糯米、芝麻和红枣经精心加工而成。其色泽洁白，香气扑鼻，酥松香甜。吃起来既甜又香，油而不腻，有补脾健胃之功效。主要制作方法：将糯米洗净去皮后，浸泡在水里30分钟左右后捞出晒干；将白糖放入锅内炒至起泡时捞出放入清水中淘洗干净；将糯米浸泡1小时左右后捞出放在铁锅内蒸熟取出备用；取适量的猪油倒进锅里加热至六成热时加入白糖炒至融化后加水和成酥馅备用；将糯米蒸熟压碎后再加入白砂糖拌匀；将面粉、白糖、猪油和成面团放进盆中揉匀成油酥备用。

2.安源路矿烧饼

安源路矿烧饼又名为“白炉子”，是在江西萍乡市安源区、湘东区、源头村一带的民间小吃。“白炉子”是在烤炉中烤制而成，烤制好的白炉烧饼放在炭火上烤制。它色泽金黄，皮脆而不焦，肉香而不腻，入口即化。

3.萍乡米花山核桃

萍乡米花山核桃是江西省萍乡市特产，全国农产品地理标志。萍乡山核桃的特点：个大皮薄，果肉洁白，香脆可口。米花山核桃在江西、湖南、浙江等地栽培面积大，品种多。米花山山核桃具有果大皮薄、质优肉厚、味美香脆等特点。米花山核桃因其果壳光滑如米，故名米花山核桃；又因其枝枝下垂，形似米粒而得名。

4.芦溪白鹭洲生态农业观光园

江西省萍乡市芦溪县白鹭洲生态农业观光园位于国家 AAAA级旅游景区—芦溪县，是一座集生态、休闲、娱乐、旅游和观光为一体的综合型农业园区。白鹭洲生态农业观光园占地面积2000余亩，有水上休闲娱乐区、特色果蔬采摘区、蔬菜种植与收获基地、垂钓中心等功能区。