平和县的特产有哪些？

平和县，福建省漳州市辖县。位于福建东北部，武夷山脉中段南麓。东邻武夷山市境，南与漳浦县接壤，西连平和、云霄、诏安三县市交界，北依龙岩市区。平和县是一个古老的县份，也是一个多民族的文化大县。平和县的特产有哪些？

1、平和土楼

平和土楼，又称“圆楼”、“方形楼”，是中国传统民居建筑的一种类型，又称“客家土楼”、“古民居”。平和土楼分布在福建北部沿海地区以及浙江南部，主要包括南靖、平和、漳浦四个县的部分乡镇。其中以平和县东石镇大坑村为代表的客家土楼最为著名，被称为是东方古城堡。南靖土楼又称“吴氏土楼群”。其规划设计巧妙，布局合理，结构坚固，具有较高的艺术和科学价值，被誉为“中国古代建筑史上的奇迹”、“世界一绝”。2008年3月1日，中国福建平和土楼文化研究会成立并举行成立大会和第一届理事会第一次会议；同年6月26日—28日举行的中国福建平和土楼文化国际学术研讨会上举办了以中国福建省平和县东石镇大坑村为代表的首届“客家土楼国际学术研讨会”。

2、平和县龙眼

平和县龙眼，福建省漳州市平和特产，中国国家地理标志产品。平和县是福建省著名的龙眼产地之一，平和县所产龙眼，个大、肉厚、味甜，可鲜食或加工制成干制品。

3、平和蜜柚

平和蜜柚果实呈圆形，果形美观，果大色艳，皮薄肉嫩、汁多味甜、芳香浓郁。平均单果重250克左右，最大达600克上下。果面光滑细腻，色泽光亮油润；果肉细嫩多汁、香甜爽口，营养丰富；可直接生食、榨汁或做水果沙拉等均有良好的食疗作用。

4、平和牛肉丸

平和牛肉丸，是福建省平和县的传统名点之一，是由牛肉与淀粉混合而成。其味香滑爽口，久煮不烂。制作时，先将鲜牛肉切成薄片，放入碗中备用。将淀粉和牛肉放入碗内加入适量的水调成糊状，然后用力把肉糊挤成丸状，再加入清水搅匀即可食用。