定海区的特产有哪些？（嵊泗黄鱼）

定海区，浙江省舟山市下辖区，是浙江省海上丝绸之路的重要组成部分。历史上与宁波、舟山、台州、温州等地接壤。舟山群岛是我国大陆最大的群岛，中国四大渔场之一。自元代起就是中国南方海上丝绸之路起点城市之一，素有“海上丝路第一港”和“浙东门户”之称。2017年7月8日，被住房和城乡建设部等七部委确定为国家园林城市。定海区的特产有哪些？

1、东极小麂

东极小麂，也称东海麂子，因产于舟山群岛东极而得名。主要分布于东海、黄海，以浙江省的东极（包括定海部分岛屿）和上海市所产的东极小麂最为著名。

2、定海小笼

定海小笼，又称宁波小笼、定海小笼。历史悠久，味道鲜美而不腻，是浙江宁波传统名点之一。

3、嵊泗黄鱼

嵊泗黄鱼科，有大小黄鱼之分。小黄鱼体长1~1.5厘米，体重500克左右；大黄鱼体长3.5~5厘米，重约1500克，体肉丰满，色泽金黄，肉质鲜美。

4、舟山紫菜

舟山紫菜科，其栽培历史已有600多年。据《普陀县志》记载，早在南宋时期就已被列为贡品，是我国紫菜的发源地。舟山人对紫菜情有特殊感情，以吃紫菜叶为荣，称“海菜”。其色白如玉，嫩香可口，在民间有“三年不闻紫菜味”的说法。清光绪《普陀县志》载：“舟山紫者，产最优”。

5、定海白虾

定海白虾是浙江省舟山市定海区的特产。据《中国水产百科全书》记载，白虾，学名“毛脚虾”，俗称“水虾”，隶属于节肢动物门、甲壳动物亚门、虾纲。是一种小型食用虾类和经济虾类。定海白虾为我国著名的地方特产海鲜。在世界上享有盛誉，是享誉海内外的名特产之一。