嵊州市的特产有哪些？（牛肉面）

嵊州市位于浙江省东北部，长江三角洲南翼。东与杭州萧山、余杭接壤，南与嘉兴、湖州相连，西与绍兴和宁波毗邻，北界金华、衢州。嵊州是全国首批历史文化名城。嵊州市境内有国家 AAAA级旅游景区2个，国家 AAA级旅游景区3个，省级以上文物保护单位46处。嵊州是一座“山水之城”，这里有最美的山水、最美的风情和最美的传说……这里有最多美食！

1、嵊州牛肉面

嵊州牛肉面是一道传统名菜，属于浙菜系。嵊州牛肉面，汤头鲜美，面条劲道，味道鲜美。面条和汤底融合的恰到好处，汤鲜味美。

2、嵊州酱鸭

此菜色泽红润，肉质酥烂脱骨。嵊州酱鸭的特点是：皮脆肉嫩，香气扑鼻，入口咸甜适度，回味悠长。

3、嵊州蜜桔

嵊州蜜桔，浙江省嵊州市特产，中国国家地理标志产品。嵊州是浙江省最大的柑桔生产基地。目前，全市有蜜桔面积12.5万亩，年产蜜桔5.2亿公斤。

4、嵊州米粉

嵊州米粉，又称嵊州市米圆，历史悠久，是江南地区久负盛名的传统风味小吃。嵊州米粉最早源于唐代，是以嵊州方言为“粉”字旁的发音“米圆”，因其质软滑润、爽滑可口、耐煮不烂而得名。米粉的做法多种多样，如白米捞汤粉、粉干炒肉丝粉等。其中，以白米捞汤粉最为出名。

5、嵊州粽子

嵊州粽子有甜、咸两种，其中以嵊州粽为代表。嵊州粽子选用的糯米、粳米均为上等，用糯米拌成粘米，用细竹叶包裹，放入锅中蒸熟后，再淋上香油及黄酒便可食用。