张家港市的特产有哪些？（白鹅）

张家港市，隶属于江苏省苏州市，地***江三角洲地区东南部。张家港是国家历史文化名城，也是一座美丽的现代化国际港口城市。张家港以“江南第一港”的美誉享誉中外。全国最大的综合钢铁生产基地——张家港钢铁基地坐落于此，是长江流域最大的钢铁生产基地。张家港位于长江三角洲城市群和上海大都市圈两大区域结合部、与上海一小时经济圈相连接、沪通铁路贯穿全境，是“中国第一经济特区”、“国家重要的工业基地”、“江苏省经济发展最快的地区”、中国最具投资价值城市等诸多荣誉称号。是国家首批沿海开放城市、国家首批服务业综合改革试点城市。2016年4月，入选2016年度全国绿色发展百佳县（市）名单。

1、张家港白鹅

张家港白鹅以肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富而闻名全国。早在清代道光年间，张家港人就把养鹅当作一项重要的副业加以经营，养鹅技术也得到了迅速的发展。到了上世纪40年代末及50年代初，人们已经能从鹅的饲料、饲养、疾病防治等方面对养鹅进行综合研究。在当时养鹅业发展较快的情况下，张家港地区的许多农村养鹅户利用自家养殖的鹅进行改良试验取得了显著成效。

2、张家港市白鹅的特点

张家港市白鹅体型中等，羽毛洁白、光泽。体躯呈长筒形，背腰平直，胸宽深而宽稍平，腹沟浅，尾羽黑色、尾羽下部白色有少数白斑。胫细长呈白灰色或灰白色不分叉。颈粗壮，颈肩比例适当，颈短而粗直；喙、胫、蹼均为黄色或灰黄色。肌肉发达、松软有弹性，肝脾脂肪多。

3、张家烧麦

张家港市的烧麦有两种，一种是“张家烧麦”，一种就是“三鲜烧麦”。烧麦里所放的三鲜，是猪肉、虾皮。猪肉和虾等一起炒制而成，加入适量的盐，将这三种食材制作成肉馅后加在一起煮熟。煮熟后捞出冷却即可。这样制作出来的烧麦，色泽金黄，味道鲜美。

4、张家港大米

张家港大米是江苏省张家港市的地方特产，全国农产品地理标志。产地环境优越，自然条件适宜，气候温和湿润、光照充足、昼夜温差大、无霜期长、病虫害少，适宜于各种农作物的生长。