沛县的特产有哪些？(豆腐乳）

沛县，隶属于江苏省徐州市，位于江苏省西北部、徐州市区西南部，隶属徐州市。沛县地处中国华东地区、江苏省北部，地处苏鲁两省三市结合部。全县总面积2075平方公里。沛县是江苏省最年轻的县之一，历史悠久、文化灿烂。沛文化代表着一种精神——“厚德载物”。沛文化既是中华文明的发祥地之一，又是一座古老而又年轻的城市。

1、沛县香包

沛县香包，又名“小包”，是江苏传统的民俗礼品，主要流行于沛县、丰县等地。香包的制作材料有：艾叶、白芷等。在香包制作过程中，以其工艺精巧独特而享誉江南一带。随着社会的发展和人民生活水平的提高，沛县香包已经发展成为集民间工艺品、民俗文化于一体的特色旅游产品。

2、沛城豆腐乳

沛城豆腐乳，是江苏省沛县特产，中国国家地理标志产品。沛城豆腐乳产于江苏徐州，以其色泽乳白、香辣可口而著称于世。早在明、清时期，就被朝廷列为贡品，供皇室享用。因当时沛县一带有不少农户都会做豆腐乳生意，于是流传至今。沛城豆腐乳不仅味道鲜美外，营养价值也很高。

3、沛县黄粑

沛县黄粑又称黄馍馍，历史悠久。据《彭城县志》记载：“彭城是沛郡地，有土龙王祠，有黄粑一种……”。在沛县的很多地方都有做黄粑的习惯。做黄粑首先要准备糯米，再把晒干的黄糯米倒入木甑中蒸熟。

4、微山湖螃蟹

微山湖螃蟹是中国最大的淡水湖，也是中国地理标志产品。微山湖位于江苏省东南部，是我国四大淡水湖之一，被誉为“江南明珠”、“东方瑞士”、“动物王国”等。微山湖螃蟹营养丰富，蛋白质含量高达20%-30%，高于其他湖泊河蟹的30%-50%。微山湖螃蟹是著名的“蟹中圣品”。微山湖螃蟹主要分布在我国四大淡水湖中，以产自山东微山县微湖乡的青背、白肚、金爪三个蟹种最为著名。

5、沛县小杂粮

沛县小杂粮，以其特有的营养价值和保健功能而享誉全国，被誉为“绿色食品”。