带岭区的特产有哪些？(烧鸡)

带岭区，黑龙江省哈尔滨市道里区下辖的一个区级行政单位。是哈尔滨市的政治、经济、文化中心。带岭地区地处松花江下游，松花江支流黑龙江中下游左岸，地势东高西低。南北长23.9公里，东西宽16.7公里，总面积208.72平方公里。下辖5个街道办事处和1个镇；有2个省级开发区、1个省级工业园区。

1.马家烧鸡

烧鸡是哈尔滨带岭地区的特色传统名菜，已有100多年的历史。据介绍，马家烧鸡创始人为带岭马家，至今已有一百多年的历史了。“马家烧鸡”选料严格，制作精细，用料讲究、味道鲜美。相传马家人在上世纪三十年代前后，由祖传技艺改为“老汤”制作烧鸡。

2.带岭大骨鸡

带岭大骨鸡是黑龙江省带岭区的特产。其特点是体型大、生长快、繁殖力高。

3.哈密瓜干

哈密瓜干是哈密特产，全国各地都有，在黑龙江、***、甘肃一带较为常见。哈密的瓜干皮薄肉厚，甜中微酸。瓜干经过晾晒后就是瓜干，也叫蜜瓜、香瓜。瓜干具有多种营养成分和药用价值，其中维生素C的含量比新鲜瓜果高4-5倍。哈密瓜中富含多种维生素和微量元素，尤其是丰富的糖分在人体内可以转化为葡萄糖，是糖尿病患者的最佳食品之一。

4.大酱萝卜

大酱萝卜是黑龙江省带岭地区的特产，大酱萝卜以其制作工艺独特、色味俱佳、酱香浓郁而闻名全国。“大酱萝卜”是用上好的萝卜为原料，配以黄豆和盐加工而成的一种酱制食品，属于东北风味美食之一。因“大酱萝卜”用“大酱缸”腌制而成，故又名大酱萝卜。大酱香浓郁，肉质脆嫩，味道鲜美。其色泽金黄，肉质脆爽，酸甜可口。