肇源县的特产有哪些？（黑土米）

肇源县，隶属于黑龙江省大庆市，地处松嫩平原中部，是“中国黑土米之乡”。地处黑龙江省西北部，松花江下游北岸。北接桦川县。西邻巴彦县、富裕县，南接肇源县、绥化市肇源县，东靠富裕县。全县总面积为4571平方公里（不含嫩江左岸）。县城建成区面积6平方公里。

1.黑土米

黑土米，是肇源县的特产。黑土米，米粒细长，色泽洁白如玉，质地软糯，入口软糯、香甜可口。具有滋阴补肾、补血养颜等功效。

2.黑芝麻酱

黑芝麻酱是用优质白芝麻加工而成的，营养丰富，特别适合糖尿病患者食用。

3.肇源烧鸡

肇源烧鸡是黑龙江哈尔滨传统名吃，属于绥化市菜。制作原料选用本地的“三黄鸡”为原料制作而成，因采用祖传秘方，故味道独特，香酥可口。此鸡形整、肉烂、骨脆、肥而不腻、香味浓郁、营养丰富等特点。

4.肇源大米

肇源大米，黑龙江省大庆市肇源县特产，中国国家地理标志产品。肇源县种植水稻历史悠久，是黑龙江省最大的商品粮基地县，也是全国最大的优质大米生产基地。近年来，肇源县充分利用得天独厚的气候和资源优势发展黑土米，全县黑土米业发展迅速、种植面积逐年扩大、质量逐年提高。

5.肇源县食用菌

食用菌是东北地区最重要的特色农产品之一，在东北农业生产中占有举足轻重的地位。肇源县是中国最大的食用菌生产基地，其食用菌种植规模位居全国第一。全县建成了以肇源为中心的三大基地，即平菇生产基地、香菇生产基地和黑木耳生产基地。全县平菇产量在全国排名第二，香菇产量在全国排名第三，黑木耳是黑龙江省名牌产品和国家级绿色食品。该县食用菌产业已成为东北地区最大、最具优势和特色农产品之一。