太原市的特产有哪些？(平遥牛肉)

太原是山西省省会，也是太原市的简称。地处山西省中部，太岳山东麓。太原的东、南、西三面分别与山西其余三市毗邻。北接河北省石家庄市，南邻山西省太原市，东连邢台市，西靠内蒙古呼和浩特市。东西长约650千米，南北宽约64千米左右。太原市地处华北平原东部，黄河中下游地区，汾河下游。

1.太原酥糖

太原酥糖是山西省太原市的传统名点，以其独特的工艺和精细的制作技艺，享誉海内外。它选用优质面粉、花生仁、核桃仁、芝麻等为原料，在传统工艺基础上，经过配料、制酥、烘烤等工序精制而成。

2.太谷大糕

太谷大糕是山西特产，山西太原的传统糕点。其用料讲究，制作精细，有“百节糕”之称。用糯米、红枣、核桃仁和糖稀制成的大糕，质地松软，香甜可口。

3.清徐煎饼

清徐煎饼是山西省太原市清徐县的特产。其特点是薄如纸、色如玉、香脆可口，在山西民间颇有名气。

4.晋祠烧鸡

晋祠烧鸡有两大特点：一是鸡皮爽脆，鸡肉鲜嫩。

5.平遥牛肉

平遥牛肉的生产历史已有三百多年。主要产于平遥古城内，以牛蹄子为原料，用当地特有的中草药香料，精心腌制而成。其特点是色泽鲜艳、味美醇香、细嫩不腻、营养丰富、风味独特，具有开胃健脾、活血利水、去燥止渴的功效。