涿鹿县的特产有哪些？(牛肉）

涿鹿县位于河北省西北部，地处燕山腹地，涿鹿古城是万里长城上的重要关隘之一。涿鹿县是京西四大文化名县之一，历史上是兵家必争之地。“涿鹿古城”被评为中国历史文化名村。那么你知道这里有哪些特产吗？

1.涿鹿枣

涿鹿县种植枣已有1000多年的历史。“涿鹿枣”，色泽光亮、肉质厚软、甘甜爽口。《本草纲目》中记载：“枣味甘而润，性温，有补中益气之功”。是中国传统的保健果品和营养佳品。涿鹿枣个大皮薄，肉厚核小，营养丰富，风味独特。

2.涿鹿牛肉

涿鹿牛肉是河北省张家口市涿鹿县的特产。涿鹿牛肉有其悠久的历史。“涿鹿牛肉”已于1994年通过国家工商总局商标局注册，成为河北省著名商标。“涿鹿牛肉”色泽红润，肉质鲜嫩，香气浓郁，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，是老少皆宜的一种保健食品。

3.“涿鹿三绝”系列产品

涿鹿三绝”是涿鹿人对传统技艺的继承和发展，它是指传统剪纸、泥塑、面塑。据史料记载，“剪纸”已有2000多年历史，是河北独有的民间艺术。这三项技术的传承和发展与涿鹿人深厚的文化底蕴密不可分。据《涿鹿县志》记载：“剪纸”“泥塑”和“面塑”三项传统工艺被列为第二批国家级非物质文化遗产名录。2009年12月2日，河北省***公布涿鹿县剪纸入选第四批国家级非物质文化遗产名录；2011年1月4日，北京奥运会火炬传递涿鹿站活动现场向社会免费赠送“涿鹿剪纸”。