张家口市的特产有哪些？（牛肉干）

张家口市是中国北方重要的交通枢纽，素有“北方丝绸之路”之称。有着丰富的旅游资源。张家口地处河北省西北部，是华北地区著名的冰雪运动中心和滑雪胜地，是世界上最大的天然滑雪场之一，是京津冀协同发展、冬奥会筹办等国家战略的重要节点城市。张家口市盛产优质的坝上葡萄酒和有机杂粮。

1.宣化宣化牛肉干

宣化牛肉干历史悠久，相传是由唐代名臣郭子仪所创。经过历代艺人不断改进和创新，形成了独特的制作工艺，具有香、酥、脆的特点。曾被誉为“宣化牛肉干”，其制作技艺已被列入河北省非物质文化遗产名录。

2.张北坝上葡萄酒

张北坝上葡萄酒，色泽鲜艳，口味醇厚，香气浓郁，具有独特的保健功能和医疗价值。

3.万全绿豆粉

绿豆粉是万全最传统的特产之一，也是万全人民最喜爱的食物之一。绿豆粉在过去一直是用来制作绿豆糕、绿豆粉，后来由于人们生活水平提高了，人们在制作绿豆粉的时候就把它加工成绿豆粉产品，以供食用。到现在，万全的绿豆粉生产已经非常发达了。人们制作绿豆糕、绿豆粉、绿豆饮料等。而对于一些人来说，他们把绿豆制成的绿豆汁做成各种口味的食物。但是你知道吗？

4.张北黄花梨

黄花梨，又称金丝梨，是中国十大名梨之一。原产于中国。张北黄花梨果实为梨形，色泽金黄、果大质优、皮薄肉细、汁多味甜、品质极佳。张北黄花梨花核小，含糖量高达17%以上，营养丰富、肉质细脆。张北黄花梨富含人体所需的多种微量元素，是营养价值较高的果品。