潼南县的特产有哪些？(潼南榨菜)

潼南县隶属于重庆市，位于重庆东南部，渝西走廊中部，距重庆市主城区约120公里。潼南素有“中国长寿之乡”的美誉。潼南有许多特产，今天就带大家看看都有哪些！都是什么特产呢？

1.潼南榨菜

榨菜是重庆市潼南县的特产。它色泽青翠，味鲜美脆嫩，食之爽口，回味无穷。潼南榨菜具有清甜爽口、清脆爽口等特点，是佐餐下酒的好食品。

2.鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道传统名菜，属于川菜系。主要原料有猪肉、笋丝、木耳等，配料有白糖、醋、味精。成菜色泽红亮，肉质嫩滑，酸甜适口，咸鲜适口

3.潼南花椒

潼南花椒产于四川省重庆市潼南县。其中，花椒种植面积近10万亩，年产量达80万吨，产值8亿元以上。是目前我国最大的青花椒生产基地和西南地区的“绿色食品”基地之一。2013年12月29日，国家质检总局批准对“潼南花椒”实施地理标志产品保护。

4.潼南油面

潼南油面，又名潼南油干。潼南油面制作讲究，用料考究，制作精细。它是用上等面粉，用上等菜籽油反复揉和而成的，煮熟后捞出过冷水，放入碗内加入适量的食盐、花椒、胡椒粉等调料调味。食用时，在开水中下入面条一把或两把，配以卤肉、卤蛋、蔬菜等浇头食用。