长寿区的特产有哪些？(长寿大米)

长寿区，隶属于重庆市万州区，位于重庆市西北部，长江南岸，东与涪陵区、巴南区毗邻，南与九龙坡区、渝北区、大渡口区毗邻，西与长寿区相连。长寿是中国著名的“长寿之乡”和“生态之乡”。全区幅员面积1564平方公里，辖4个街道、7个镇、2个乡（办事处）。常住人口279899人（2017年）。长寿区境内森林覆盖率达79.6%，为全国首批国家森林城市。长寿旅游资源丰富，是中国天然氧吧和中国长寿之乡。万州区也是“国家卫生区”“全国绿化模范单位”“国家园林县城”和全国文明城市；拥有国家 AAA级旅游景区1处、4A级景区7处；国家级自然保护区3处、生态旅游示范区1处；国家 AAAA级旅游景区3处、国家级森林公园2处、中国生态文化与健康养生旅游示范基地1处；国家级农业科技园区1个。万州区境内有世界第一大长寿之乡——长寿镇，还有“中国长寿第一镇”——大足区。大足境内有千年古镇——大足古城以及被称为中国的“长寿村”——南华村等5个世界遗产保护单位。

一、长寿大米

长寿村是中国第一大长寿之乡，也是重庆市的长寿之乡。这里土地肥沃、水源充足、日照长、气温低，非常适合水稻生长，素有“长江第一稻”之称的长寿大米，是人们餐桌上的主要食品。长寿村水稻种植面积达16万亩，有耕地12万亩，主要种植的品种有“一红两绿”和“双优”两个品种。“一红”为红色水稻品种——长稻6号。长寿大米质地柔软，米粒细长均匀而洁白如玉，味香适口；食后满口留香，回味无穷；米质细腻，口感爽滑绵软。

二、长寿豆腐

长寿豆腐是重庆***寿区传统特色小吃，具有千年的历史，已有200多年的历史。相传在唐朝末年，唐王李世民到长寿打猎，发现当地有一种豆腐鲜嫩可口，味道独特，便召人制作。从此，长寿豆腐名声远扬。它不仅是地方美食和馈赠亲友的佳品，而且在国内享有较高声誉。在上世纪80年代以前还只限于老年人和小孩子食用；上世纪90年代中期开始走出国门，深受外国人的喜爱。

三.大足火腿

大足火腿产于重庆市大足县。其特点是：色泽鲜艳，瘦肉细嫩，肥而不腻，香而不浓，味道鲜美，回味无穷。在明代以前即已作为贡品进贡朝廷。明万历年间（1573—1620）开始流行于大足县。