巴南区的特产有哪些？（巴南香干）

巴南区，隶属于重庆市，位于重庆市东南部，长江南岸，是重庆主城的北大门。巴南区历史悠久，早在旧石器时代晚期就有人类居住的痕迹了。巴南为国家历史文化名城，是重庆著名的风景旅游胜地，有“巴渝第一山”之称。巴南建县已有1600年历史。巴南是长江上游地区重要的水源涵养地、水源涵养地和生态屏障。

1、巴南香干

香干是重庆市巴南区传统的地方名吃。又称香豆干，是重庆一道著名的特色小吃，属于川菜系。制作工艺有油炸、卤制、烘烤等几种形式。巴南香干色泽黄亮，质地柔韧，风味独特，回味悠长。巴南香干具有色鲜、香辣、味美等特点，以其肉质紧密鲜美闻名全国。

2、巴州脆李

巴州脆李，重庆市巴南区特产，中国国家地理标志产品。其果大、肉厚、汁多、味甜、质脆，素有“树上生肉”之美称。它不但是一种果品，而且也是名贵的中药，其性味甘平、无毒。具有清热消食、生津止渴的功效，主治热痢腹痛、腹胀腹泻等症。

3、巴南白笋

巴南白笋是重庆市巴南区的地方特色农产品。其特点：以巴南为中心的渝东南山区种植的白笋个大、笋质优、脆嫩而有风味，具有鲜食、加工等多项功能，市场前景广阔。

4、黄荆鸡

以黄荆鸡、乌骨鸡和麻脚鸡为主要品种，经长期选育而成。该鸡冠黑色，有光泽，耳尖紫色，喙黑色，爪白色。黄荆鸡具有体大、羽毛丰满、肉质细嫩、香味浓郁等特点。其肉嫩味美，是不可多得的滋补佳品。