和平区的特产有哪些？（五香牛肉汤）

和平区位于沈阳市中心城区南部，是沈阳四大商圈之一。和平区前身为奉天府城，始建于明永乐十八年（1420年），是明王朝的发祥地。和平区是全国唯一由四大行政中心连成一体的新城区，也是国家重点建设地区之一。和平区辖区面积达157.34平方公里，是沈阳中心城区南部重要的政治、经济、文化和交通运输中心和最具影响力的商业区域之一，也是世界最大的“九国饭店群”之一。和平区拥有百年以上历史建筑60余处，其中国家级保护单位6处。和平区是全国文明城区建设先进地区，先后获得全国双拥模范城（县）、全国文明城市、国家卫生城市等荣誉称号。

1.太原牌大列巴

太原牌大列巴是辽宁省沈阳市和平区特产，全国农产品地理标志。“太原牌大列巴”的生产工艺源自清朝时期。清代时，沈阳为关内重地，在此设有“奉天府”和“奉天府”两个官署，同时还拥有两座兵营，即大牢和监狱。为了加强对这两个兵营的管理，太原县规定将一座教堂改为一个兵营。由于大列巴中有大列巴、小面包之分，后来又改为大面包、小面包之别。大列巴以红松做皮，以麦芽、酵母为料烘烤而成；大列巴以面包着果仁发酵而成；小列巴以麦面发酵制成，是真正的大米面制作食品。

2.辽宁小站红

小站红酒，产于辽宁省沈阳市和平区小站镇。其原料为优质高粱、小麦、大米、玉米，以水为糖化发酵剂，经蒸馏而成，具有色红、香醇、味浓的特点。其品质属优质粮食酒。据《沈阳县志》记载：“小站红酒又名大站红”。

3.辽沈五香牛肉汤

五香牛肉汤，是辽宁省沈阳市的著名风味小吃，属于“清真食品”。已有百年历史。其特点是：色鲜、味美、醇香。五香牛肉汤以牛肉为主要原料，辅以萝卜、海带、粉丝、香菜等辅料，其特点是：色泽鲜艳，香味浓郁，味美可口，营养丰富，老少咸宜。尤其适宜于中晚餐时食用。