如何辨别真假娃娃菜？

娃娃菜是一种蔬菜，我们在菜市场或者是菜农那里购买的时候，有可能买到假的娃娃菜，那是怎么回事呢？如何分辨真的娃娃菜和假娃娃菜的区别呢？有人说，假的娃娃菜是用大白菜剥去外叶，以后冒充的，因为娃娃菜是比较小的体型，可能手掌那么大，而大白菜体型比较大多层，万一以后有可能会差不多大，还有的菜农利用一点方法种植过密的大白菜，让大白菜长不大来进行冒充，因为娃娃菜的体积小，价格相对来说也比较贵，那么应该怎么区分呢？进行认真的对比后，他们还是有一定的区别的，我们一起来分辨一下。

从蔬菜的光泽来看

一般来说，叶子的颜色是有区别的，娃娃菜看起来嫩黄色的白菜，因为有多种品种，如果是白菜心，那就是有点偏白，仔细观察，多购买几次真的娃娃菜，那么就能很好的辨别了。

还有从外形上面可以分辨

娃娃菜的叶子比较窄，整体长的比较细腻，属于娇小型的，而大白菜的叶子都比较宽大，在外形上面还是有一定的区别的，尤其是根部的时候，白菜的根部比较粗壮。

从蔬菜的包心来看

包心方面也是有区别的，娃娃菜的叶子比较平整一些，卷曲的花纹也是很精致小巧的，而大白菜因为包的比较密实，所以皱缩的比较严重，扭曲的也比较多，所以细微的观察还是有差别的。

从蔬菜的长势方向来看

娃娃菜的长势上来看是直直的菜眼，而白菜则相反，因为要包的紧实，所以一般会弯曲呈包裹状。