荷兰豆和豌豆是同一种吗？

豆类的品种还是非常多的，比如说黄豆、绿豆、豌豆等等，那么我们今天要来讨论的问题就是豌豆跟荷兰豆到底是不是同一个品种呢？同样也觉得好奇的小伙伴们可以继续看下去哦。

当然不是了。

豌豆跟荷兰豆完全不是一个品种，他们之间的区别还是非常大的。

1.外形区别

首先，在外形上面，荷兰豆的豆是比较小的，而且整体看着偏柔软，基本上都是扁扁的状态，但是豌豆就是硬硬的，并且果实十分的饱满，很大。

2.食用方式

从食用方法上来看的话，豌豆都是将壳去掉，吃里面的豆子的，但是荷兰豆都是连壳一起食用的。

3.营养价值

荷兰豆当中的氨基酸、维生素等含量比较高，能够促进人体的新陈代谢，但是豌豆则是有着大量的植物蛋白，对于人体的免疫力有着很好的提高作用，并且还有利尿的功能。

不过两者还是有共同点的：

1.生长

两者对于环境的要求其实差不多，都喜欢湿润温暖的环境，对于土壤有疏松排水性能好等要求，并且种植的技术也是差不多的。

2.产地

它们的产地也是差不多的，基本都是在南方地区。

这两种豆类的食用需要注意什么？

首先豌豆不利于消化，所以脾胃不好的人不要吃太多，而荷兰豆是一定要提前焯水的，因为它含有一种叫做蛋白质凝集素，是有轻微毒素的，焯水后就可以放心食用了。