巧剥花生红衣的窍门？

花生的营养价值还是非常高的，不管是作为一种零食还是下酒菜，都是很受欢迎的，只是花生外面的这一层红衣却又是非常难处理的，那么下面就让品土居的小编来为大家介绍一种去除花生红衣的办法吧。

1.冷冻。

首先将花生放在水中浸泡，等到开始浮肿之后，就可以放进冰箱里面冷冻了，等到二十四小时之后再拿出来，直接放在太阳底下晒，晒到完全干了之后，就可以轻松地将那一层红衣给搓掉了。

2.热水浸泡。

首先将花生放在热水当中浸泡大约5-10分钟左右，热水在90摄氏度左右就可以了，不过具体还是得看当时花生的状态，要是没有浸泡透彻的话，还需要延长时间，但是也不能太长，时间太长的话，反倒不好操作了。等到浸泡完成之后，就直接用手开始搓，搓得差不多的时候，再放回热水当中清洗，重复这个操作，最后就很容易将红衣给去除了。不过这个方法还是有一个缺点的，那就是很容易将花生米搓成两半，要是自己吃的话，是没有问题的。

3.微波炉。

将花生放入可以微波的容器，开中火，具体的时间是要自己掌控的，先可以少叮一会儿，慢慢来，等叮到微微开始熟了的时候，那一层红衣差不多就会脆了，再揉搓一下，就能轻松去掉了。

4.砂砾

将花生跟干净的砂砾混在一起，然后开始搓，用砂砾将花生的红衣抹干净。