泰兴市的特产有哪些？（板鸭）

泰兴市是国家卫生城市、国家园林城市。泰兴市的特产有哪些？泰州是江苏省地级市，由泰州市代管，地处江苏省中部、长江下游南岸，东与南通市接壤，南与泰州市毗邻，西邻宿迁市，北靠扬州市。全市总面积1788平方公里。

1、靖江板鸭

靖江板鸭是江苏靖江市特产，全国农产品地理标志。相传，宋代靖江府盛产鸭子，百姓吃鸭有一种特殊习惯，即用盐卤腌制鸭子后再风干而成。清朝末年，靖江板鸭已名扬四方。清光绪年间，江苏泰兴籍商人朱其芳将鸭子腌制后运至北京专卖。由于制作工艺独特、味道鲜美、营养丰富，畅销全国各地。

2、姜堰溱潼会船宴

溱潼会船宴，又名“三月三”会船，是溱潼区民间一年一度的传统民俗活动。会船节自2008年开始举办至今已有20多年的历史，因其独具特色而享誉海内外。会船是当地一种古老的民俗活动，也是当地人民群众喜闻乐见的一种文化娱乐活动。溱潼会船习俗起源于春秋战国时期，当时秦楚相争，秦军以姜堰为基地攻打楚国，姜堰民众为支援秦国而组织会船助战。由于会船活动既能表达水乡人民对秦国大军的憎恨与热爱之情，又能表现姜堰人民团结互助、勇往直前的精神和战胜困难、勇于拼搏的精神。

3、高港菊花茶

高港菊花茶产于江苏省泰州市高港区，已有近千年历史。高港菊花茶是中国名茶之一，其历史悠久，有“药乡”之称。高港是全国著名的贡菊之乡，也是我国最大的干制菊花生产基地之一。每年秋季，花农都要在菊花盛开的季节里采摘鲜菊，然后采用传统工艺精心加工。制作好的干菊花经过浸泡、杀青、揉捻、炒青（后经高温焙干）等工序，使菊花具有芳香清醇浓郁、甘美爽口的特点。